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Écrit par Alice
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28-05-2007 |
Encore une recette non testée (décidément ...) mais çe ne saurait tarder (qui veut faire le cobaye ?). Alors, ce saumon fumé mariné aux agrumes, kesako ?
Tout d'abord les ingrédients pour 6 :- 6 tranches de saumon fumé
- 3 Pamplemousses
- 3 Oranges
- 3 cuillères à café d' Aneth
Ensuite la préparation : - Séparez les tranches de saumon.
- Disposez-les dans le plat pour les faire mariner.
- Pressez la moitié de chaque agrume. Puis versez les jus sur le saumon fumé.
- Laissez mariner 4h environ.
- Pelez à vif le reste des agrumes et réservez-les au frais.
- Servez la préparation dans de jolies assiettes refroidies au préalable, en décorant avec l'aneth et les morceaux d'orange et de pamplemousse.
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Écrit par Vinz
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28-05-2007 |
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Allez, pour faire un peu de poésie sur ce site, voyons donc ce dessin de Golem (connais pas, mais c'est pas grave vu le dessin hein ...) Tout ça pour dire qu'à notre époque, les gens accordent une importance phénoménale à des choses ridicules en comparaison à certains de leurs actes passés et à venir, mais je ne citerai personne.
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Écrit par Alice
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28-05-2007 |
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Un "petit" site intéressant pour voir le monde de haut ! La première version du GéoPortail de l'IGN avait été annoncée en grande pompe, avec une foule de problèmes à la clé : surcharge des serveurs, plantages, etc. On a donc droit à une nouvelle version théoriquement mieux et plus pratique, ce qui devrait nous permettre de retrouver facilement nos chez nous ! Chez Vinz en 2000 ! +> ici !
Chez moi en 2002 ! +> ici !
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Écrit par Alice
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28-05-2007 |
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Une nouvelle recette pas encore testée, mais ça a l'air diablement bon ! - Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes : - 100 g de Beurre
- Cannelle en poudre
- 12 tranche(s) de Pain de mie
- 4 ou 5 Pomme(s) boskop
- 2 dl de Porto
- Sucre en poudre
On fait donc : - Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enlevez la croute des tranches de pain de mie.
- Beurrez largement un grand moule à cake. Epluchez puis coupez les pommes en tranches pas trop fines.
- Beurrez légèrement quelques tranches de pain de mie et mettez-les au fond du moule. Coupez-les à la bonne taille pour qu'elle recouvrent le fond du moule.
- Couvrez de tranches de pommes (2 couches) et saupoudrez de sucre et cannelle selon votre gourmandise...
- Recommencez l'opération (pain beurré + pommes + sucre et cannelle) jusqu'au remplissage du moule. Vous devez terminer par une couche de pain beurré.
- Versez dessus lentement et régulièrement les 2dl de Porto.
- Faites cuire au four (180°C) pendant 25/30 minutes environ.
Reste donc à voir si c'est bon ... on vous mettra la photo en temps et en heure :-)
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Écrit par Alice
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26-05-2007 |
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Alors quoi de plus typique et normal qu'un clafoutis aux cerises...oui je sais, mais je vais vous donner le pourquoi du comment! Hier en donnant mon cours au petit 6ème, son papa m'a offert (en plus de ma paye bien sûr) 2,5Kg de cerises...mais que faire de toutes ces cerises par cette chaleur! La confiture c'est chiant à faire, et puis celle de cerise j'aime pas trop, alors si elle foire ou si elle réussi ça sera des cerises gâchées! Du coup il ne reste que faire un alcool amélioré ou un clafoutis. Je me suis décidée pour un clafoutis, sauf que chaque clafoutis ne consomme que 400g de cerises... Ingrédients pour (4-6 personnes ): - 400g de cerises
- 1/2 verre de rhum
- 25cl de lait
- 80g de farine
- 80g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- Préchauffez le four à 180°C
- Mettre les cerises à macérer dans le Rhum
- Dans un saladier mettre la farine, le sucre et le sel, puis ajouter les 3 oeufs et le lait par petit bout.
- Disposer les cerises au fond du moule et ajouter la pâte au dessus.
- Enfourner 35 à 40min.
Et voilà le résultat : 
Bon appétit !!!
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